Antofagasta se prepara para convertirse en el principal punto de encuentro del turismo costero con la realización del 3° Encuentro Internacional de Turismo en Zonas Costeras, evento que reunirá a actores nacionales e internacionales en una agenda que incluye seminarios, ruedas de negocios y actividades gastronómicas abiertas a la comunidad.
La iniciativa se desarrollará los días viernes 17 y sábado 18 de abril, con el objetivo de posicionar a la región como un referente dentro del Corredor Bioceánico de Capricornio, destacando el valor de su borde costero, su patrimonio natural y su identidad gastronómica.
La programación comenzará el viernes en la Universidad Santo Tomás de Antofagasta, donde se realizará un Seminario Internacional entre las 09:00 y las 13:00 horas. En la instancia participará el periodista y explorador Luis Andaur, quien presentará una visión sobre las oportunidades del territorio tras su recorrido por comunas costeras de la región.
El encuentro también contará con la presencia del intendente de Libertador General San Martín de Jujuy, Argentina, Óscar Jayat, junto al representante del sector turístico de esa región, Ramón Aizama, reforzando la articulación internacional en el marco del corredor bioceánico.
Tras el seminario se llevará a cabo una rueda de negocios, espacio destinado a la generación de redes de contacto, alianzas estratégicas y oportunidades de colaboración entre actores del ecosistema turístico.
Durante la tarde del viernes, desde las 16:00 horas, se desarrollará la “Ruta de los Sabores por descubrir” en el sector de Terrazas de Mallplaza Antofagasta. La actividad, impulsada por SERNATUR en el marco del Día de la Cocina Chilena, reunirá a establecimientos educacionales, universidades y actores del sector gastronómico en una muestra de identidad culinaria local.
El programa continuará el sábado 18 de abril en el Parque Croacia, donde se realizará una Muestra Gastronómica y de Turismo entre las 12:00 y 18:00 horas, abierta a toda la comunidad. El espacio contemplará stands de servicios turísticos, emprendimientos, artesanía, además de cocina en vivo y presentaciones musicales.
En esta jornada se espera la participación del chef Rodrigo Barañao, quien liderará una experiencia culinaria junto a ganadores del concurso “Del mar y el desierto, Antofagasta a tu paladar”, impulsado por la Municipalidad de Antofagasta, además de estudiantes de gastronomía y turismo. A ello se sumará la chef peruana Martha Julianna Tocunaga, quien aportará una mirada internacional desde la cocina del Perú.
Desde la organización, el gestor del programa, Mauricio Velásquez, destacó el carácter de vinculación del encuentro, subrayando la importancia de la participación del ecosistema turístico local, académico y empresarial en esta tercera versión del evento.
En la misma línea, el director regional de SERNATUR y presidente de la gobernanza territorial del programa, Mauricio Soriano Silva, relevó el trabajo conjunto para potenciar la promoción del borde costero de la región, tanto a nivel nacional como internacional, fortaleciendo la articulación entre los distintos actores del sector.
