La masa, el sabor, el relleno y la presentación son las características evaluadas por las autoridades, profesores y demás integrantes del jurado del Concurso de La Mejor Empanada que se llevó a cabo este lunes en la Plaza Prat de Iquique.
Los ganadores al título de “ La Mejor La Empanada” de Iquique son: En Primer lugar: La Toyita, ubicada en Arturo Fernández 2098, local 4, edificio Costa Azul. Segundo Lugar El Chaperón, en Bernardo O’Higgins 1012 y en tercer lugar El Nortino – Ramírez 210.
Paola Matis, directora de Administración y Gastronomía del Inacap Iquique, explicó que “a través de la red social Instagram, se le solicitó a la comunidad que nos comentaran cuáles eran las empanadas, las que mas le gustaban en todo Iquique. Fueron más de 400 comentarios, y nosotros elegimos las 10 más votadas y las que más se repetían”.
Dijo que el jurado conformado por cuatro chefs, una estudiante del área de Gastronomía del INACAP,un representante de la Municipalidad, Susana Cornejo, presidenta de la Asociación Gastronómica de Tarapacá, el seremi de Economía Jorge Julio, el delegado de Tarapacá, Pedro Medalla, y la gerente general de Gasco de la Zona norte, escogieron la mejor de empanada.
