El seremi de Salud David Valle y los equipos sanitarios fiscalizaron este martes las carnicerías en el Terminal Agropecuario de Iquique.
Valle indicó que hasta la fecha contabilizan 110 fiscalizaciones, llevan 47 kilos de alimentos decomisados, suman 37 sumarios sanitarios y 12 prohibiciones de funcionamiento de locales que no han cumplido la normativa en la preservación de los alimentos.
Dijo que desde el 16 al 22 de septiembre los equipos de Salud realizarán fiscalizaciones en las ramadas y fondas de la ciudad.
“Llamamos a la población a hacer su propio autocuidado. Sabemos que estas son fechas en las cuales todos queremos festejar tranquilamente, en familia, en comunidad, y para eso tenemos que asegurar las condiciones sanitarias mínimas para la preparación de los alimentos. Además, también poner ojo en los lugares donde vayan a adquirir los productos cárnicos, notar si estos productos están descongelados o si están en proceso de descongelamiento”, expresó el seremi de Salud.
