Beatriz Leal, representante de El Tala, comentó que el secreto para una buena empanada radica en la mano de cada persona y en el amor que se le ponga. Asimismo, destacó la importancia del comino en la preparación, así como la carne de «primo», la cebolla bien cocida y el huevo y cebollita de verdeo como ingredientes clave.
La competencia no solo busca reconocer la mejor empanada, sino también a su embajador o embajadora, quien representará a la provincia en eventos gastronómicos de promoción nacional y regional.
El concurso ha despertado gran interés en la región, con la participación de varios restaurantes y emprendimientos que ofrecen empanadas con sabores tradicionales y exóticos, como quinoa y choclo.
Los ganadores serán anunciados al término del concurso, y el embajador o embajadora representará a la provincia de Salta en diferentes eventos culinarios a nivel nacional y regional, promoviendo la riqueza gastronómica de la región y la excelencia en la preparación de empanadas, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina.
El concurso de empanadas en Salta se ha convertido en un evento imperdible para los amantes de la buena comida, y una oportunidad única para los chefs y emprendedores locales de dar a conocer sus creaciones culinarias al mundo.
