Las denominadas carnicerías de barrio no accedieron al beneficio de cortes a precios rebajados. “La gente se enoja con nosotros, pero no todos tenemos el beneficio”, expresó a Radio Panorama un carnicero santiagueño.
El miércoles arrancó en todo el país la venta de distintos cortes de carnes a precios rebajados. El beneficio, en principio y a través de la intervención del gobierno nacional, alcanza a las grandes cadenas de hipermercados y en
Santiago del Estero impacta en las tres grandes superficies ubicadas en Capital y La Banda.
A pesar de la difusión que se le dio al acuerdo, mucha gente desconoce que solamente podrá accederse al beneficio en las grandes cadenas de supermercados y no en las denominadas carnicerías de barrio. “La gente se enoja con nosotros, pero en realidad es porque desconocen que no todos tenemos el beneficio de los precios rebajados (…) Sería importante que haya un acuerdo con el gobierno para que todos nos veamos
beneficiados”, expresó a Radio Panorama, Carlos Paz, un carnicero santiagueño.
El comerciante lamentó que las carnicerías particulares hayan quedado afuera del convenio y aseguró que de septiembre a diciembre “la carne nunca dejó de bajar de precio”. Consultado sobre el valor de la carne en su local, Paz explicó que el kilo de matambre lo vende a 600 pesos, el kilo de lomo a 800 y la cuadrada, corte muy usado para preparar milanesa, a $650. “Comer un asado hoy es un lujo.
Lo que más sale es la picada, el puchero y el pollo, que es un poco más barato”, agregó.
Por último, el carnicero pidió a los vecinos que entiendan que el acuerdo de precios rebajados no alcanza a todo el sector y reiteró la necesidad de que sean invitados por las autoridades nacionales a negociar la posibilidad de que el beneficio sea para todos.
