En ese sentido, se realizó además el ritual de clavar un pincel en la pupila del dragón para así dar inicio a la ceremonia y el comienzo de la Ruta del Año Nuevo Chino, símbolo de buenos augurios y prosperidad en la cultura oriental.
Durante su alocución, el Gobernador Sadir agradeció, no solo la elección de Jujuy para “realizar una ceremonia tan importante y ancestral para la cultura China”, sino también a “todas las empresas chinas que se radicaron en Jujuy generando muchos puestos nuevos de trabajo”.
“Es una gran oportunidad para intercambiar y conocer el arte e historia de Jujuy y China, y ver el crecimiento de nuevas tradiciones con la fusión de nuestra cultura y gastronomía”, indicó el mandatario.
Por su parte, el Embajador de la República Popular China en Argentina, Wang Wei, destacó que “realizar una ceremonia tan importante para nosotros en esta provincia es un acto de amor y hermandad”, afirmando que “con Jujuy compartimos muchos proyectos y una visión para el desarrollo económico y social”. “Somos socios y amigos que siempre se acompañan” sostuvo, sosteniendo que “Jujuy fue siempre un referente de cooperación con China entre todas las entidades de Argentina”, destacando en ese sentido “la gran cantidad de políticas que tiene esta provincia para la explotación minera y el desarrollo de energías renovables”. Acompañaron la ceremonia, el vice gobernador Alberto Bernis; el intendente capitalino, Raúl Jorge; al Jefe de Gabinete de Ministros, Freddy Morales; autoridades nacionales, provinciales y municipales, y cientos de familias que se acercaron al Cabildo Histórico.
En tanto, Diego Valdecantos, secretario de Turismo, aseguró que “estas celebraciones posicionan a Jujuy como un referente de diversidad cultural, integrando las tradiciones orientales a nuestra propia riqueza artística y gastronómica”.
Uno de los momentos más emotivos fue el ritual de clavar un pincel en la pupila del dragón, un gesto cargado de simbolismo que augura prosperidad y marca el inicio de la Ruta del Año Nuevo Chino.
La jornada culminó con espectáculos artísticos que maravillaron a los presentes y con una propuesta gastronómica que permitió disfrutar de los exquisitos sabores de Oriente.
