Los alimentos siempre están por encima de la media mensual.
En los almacenes, los productos alimenticios ya aumentaron más del 10% en la primera quincena de mayo, con lo cual el Índice de Precios al Consumidor (IPC) podría alcanzar los dos dígitos.
Dentro del alarmante 8,4% de inflación en abril, los precios de los alimentos tuvieron una suba del 10,1% y, lejos de parar, se mantiene la tendencia con una apuesta mayor.
“Venimos con una inercia importante en los últimos meses. Es como un auto sin frenos en una calle inclinada. Cada vez que reponemos nos cuesta más cara la mercadería.Los márgenes para competir son pequeños y en los productos que no tienen tanta rotación, los pagamos más caros que cuando los vendimos”, según Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA).
Savore comentó que en los primeros 15 días de mayo los alimento aumentaron 10%. “El azúcar, que estábamos pagando $390 de costo, ahora lo estamos pagando $500 y no estamos consiguiendo. Lo mismo pasa con el arroz, está faltando y eso es señal de que tendrá un aumento”.
El almacenero indicó que los aumentos tienen una incidencia directa en el consumo. “Hasta hace unos meses, teníamos un ticket promedio de $3.500 y que, actualizado, ahora debería estar en $4.500. Sin embargo sigue en $3.500, porque la gente no puede comprar una yerba entre $500 y $700 o una mermelada $600”.
