Frente a la constante devaluación de la moneda y el riesgo siempre latente de correcciones abruptas en el tipo de cambio.
“Bajo este marco, con fundamentos propios muy sólidos, es donde la ganadería se posiciona con mayor aplomo para transitar fases de elevada inestabilidad macroeconómica”.
Así arranca el último informe del Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, que anticipa que los precios de la hacienda vacuna van a seguir firmes en las próximas semanas.
Para el Rosgan “el escenario político presenta un diagnóstico sumamente complejo y la incertidumbre generada en las últimas horas en torno al rumbo de la economía, vuelve a poner en valor a la hacienda como activo de resguardo, generando así un factor de sostén adicional de precios, de cara a los próximos meses”.
La rueda productiva continúa girando favorablemente para la ganadería, centrados especialmente en la solidez que proyecta la demanda internacional y los muy buenos valores que está convalidando.
En el analisis se resalta que la brecha entre el dólar oficial y la cotización del dólar libre (blue) alcanzó actualmente el punto de mayor amplitud de la serie considerada desde enero 2011 a la fecha.
En este marco, el dólar blue es “un bien de libre acceso, lo suficientemente líquido como para asegurar una rápida monetización en caso de requerirlo y que, a su vez, permite proyectar una renta en un mercado sobre el cual el productor tiene lógicamente mayor conocimiento y control del negocio”.
“Rápidamente esta demanda como ‘bien de cobertura’ se trasladó también a la cría, donde primeramente se vio una muy fuerte revalorización de los vientres, que luego terminó derramando hacia el resto de las categorías, llegando incluso al mercado de reproductores.
