Los emprendedores interesados deben acercarse a la Dirección de Turismo cito en Salta esquina La Madrid, en el horario de 8 a 13 y de 14 a 20hs. con la documentación requerida, a saber fotocopia del carnet de manipulación de alimentos y fotocopia del DNI.
Es importante destacar que actividades de esta naturaleza cuenta con masivas convocatoria, ya que es un evento cultural-gastronómico, que lo convierte en un punto de interés turístico para la comunidad y vecinos aledaños. El festival se viene realizando con la participación de emprendedores gastronómicos de la zona y artistas del folclore que deleitan a las familias jujeñas y público en general.
Desde las dos áreas municipales se resaltó que las estrellas de dicho Festival son los emprendedores gastronómicos locales, ya que presentan sus comidas regionales haciendo hincapié en el tamal para el deguste de los jurados y asistentes.